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テンプレ （1/4） 前スレ 【CO2】 発酵式二酸化炭素 12 【ペットボトル】 http //gimpo.2ch.net/test/read.cgi/aquarium/1240735955/ 【CO2】 発酵式二酸化炭素 11 【ペットボトル】 http //gimpo.2ch.net/test/read.cgi/aquarium/1225638757/ 【CO2】 発酵式二酸化炭素 10 【ペットボトル】 http //gimpo.2ch.net/test/read.cgi/aquarium/1217739844/ 【CO2】 発酵式二酸化炭素 9 【ペットボトル】 http //hobby11.2ch.net/test/read.cgi/aquarium/1204760935/ 【CO2】 発酵式二酸化炭素 8 【ペットボトル】 http //hobby10.2ch.net/test/read.cgi/aquarium/1196172056/ 【CO2】 発酵式二酸化炭素 7 【ペットボトル】 http //hobby10.2ch.net/test/read.cgi/aquarium/1189587934/ 【CO2】 発酵式二酸化炭素 6 【ペットボトル】 http //hobby9.2ch.net/test/read.cgi/aquarium/1173792869/ 【CO2】 発酵式二酸化炭素 5 【ペットボトル】 http //hobby9.2ch.net/test/read.cgi/aquarium/1162630337/ 【CO2】 発酵式二酸化炭素 ４ 【ペットボトル】 http //hobby8.2ch.net/test/read.cgi/aquarium/1145457173/ 発酵式二酸化炭素 3 http //hobby8.2ch.net/test/read.cgi/aquarium/1130171843/ 【発酵式】発酵式二酸化炭素 1ボトル【ＣＯ２】 http //hobby5.2ch.net/test/read.cgi/aquarium/1104512401/ 【発酵式】発酵式二酸化炭素 2ボトル【ＣＯ２】 http //hobby8.2ch.net/test/read.cgi/aquarium/1117795775/ （2/4） 重曹（食塩）式黄金レシピ 前スレで公開された重曹式のレシピを掲載しておきます。 重曹が手近にない場合は、分量をそのままで食塩に置き換えてもOKです。 また、レシピや運用方法の改良、変更などの情報交換をお待ちしております。 容器：500mlコカコーラペットボトル 砂糖：約100g 重曹：約2g （食塩でも可） イースト菌：約0.5～1g 水：約400ml まずコーラのボトル下部の一番くびれている部分まで砂糖を入れる（これで100g） 100均のロートを使うと楽です。 次にコンビニでもらったアイス用のプラスプーンに重曹をすりきり一杯（これで2g） 軽くシェイクした後に、ボトルの上のラインの少し上まで水を入れる（これで400ml） 最後にイースト菌を水面にパーッと広がるぐらい入れます（余ったイースト菌は密封して冷凍庫へ） 気温によって発酵速度がかなり違いますので、イースト菌の量で発酵量を調整します。 夏は少なめ、冬は多めに。だいたい2～3週間保ちます。 寒冷期は保温のため梱包用のプチプチで巻いて、 さらに転倒防止のためステンレスのペン立てに突っ込むなどするとよいでしょう。 慣れればたいした手間もかかりません。 すべて目分量で出来ますし、数分で済みます。 発酵式の一番の利点は初期費用、ランニングコストが共に安いことです。 手軽に二酸化炭素の添加を始められ、いつでも止められます。 この程度の手間もかけられない方、自作することに楽しみが見出せない方は 素直にミドボンなり小型ボンベなりに進んでください。 （3/4） 寒天式レシピ 発酵式2リットル用です。 寒天式についてはネットを検索するといくつも見つけることができます。 水 500ml 砂糖 500～700ｇ 寒天 500g（ml）が固まる量の２倍（例：かんてんクック4g×2） イースト菌 ティースプーン1杯 水 約300ml かなり固めにしたほうが長持ちするようです。 ホースは当初はアクア用のビニールチューブを使っていたけど、つなぎ目が緩くなったりするので、 三洋化成 特殊耐寒チューブ CRVT4172（直径6mm)を使っています。 バブルカウンターは小型のタッパー（100円）を使っているのですが、 ふたではなく、固い本体の方に穴を開けて突っ込んで、つなぎ目をシリコンで埋める方式。 ふたをビニールテープでぐるぐる巻きにしてます。 つなぎ目は前スレのどこかに書いてあった、小さめの穴にぐいぐいねじ込む方式でやっています。 あとボトルのキャップ自体にも圧力調整用のすきまがあるので、ビニールテープで巻き倒しました。 （4/4） Q 添加するには拡散するものは何が向いていますか？ A リーズナブルが売りですので、エアストーンでの 添加が多いようです。ただ、石を選ばないと十分な添加にはならないでしょう。 優秀なのは『いぶき』のエアストーンです。 もちろんCO2添加専用品を使うことも可能です。 ただパレングラスなどの種類によってはエアが詰まってしまうこともあります。 SUDOのバブルメイトは安価で使用者も多いようです。 Q 白いモヤモヤが石に付いてしまいます。 A これは厳密に正体を突き止めた方はいないようですが まぁほぼペットボトルの内溶液です。無害です。 Q エアポンプの併用はできますか？ A 基本的にできません。水面の瀑気や水の落下によって CO2は空気中に逃げてしまいます。これはエアによるものだけでなく 濾過槽でも水と空気が触れる激しい動きによってCO2は逃げてしまいます。 Q 濾過槽で逃げると言うことですが、ではどんな濾過機が向いていますか？ A 外部式がもっとも向いていると思います。 次に外掛けと言われています。他の物がダメというわけではなく 上部やモーター式底面フィルターも水の動きを抑えればオーケーです。 相性が悪いのはエアリフト式の濾過機です。 Q 酸欠にならないの？ A なることはあります。危険性は０ではないです。 たかが発酵式ですが、制御が難しい分これからの季節、夜間の 酸欠はありえない話ではないです。ので夜だけエアレーションなどをして 酸欠を避けましょう。 （CO2中毒と酸素欠乏は別物だそうです。pH変化の影響の方が大きいとのこと）
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【調理】【酒造】調理する(スープ) 調理する（サンドイッチ） 調理する（菓子） 調理する（その他）調味料 料理 追加 飲物を作る 【種まき】【パン作り】 【乳業】農作物を作る パンを焼く 乳製品を作る 【燻製】、【「焼く」、「干す」コマンド】燻製 干物にした食べ物 焼いた食べ物 備考・調理した食べ物 LIFやHEA,HAPを回復させるには食べ物を食べる必要があります。 食べ物を作ることの出来るスキルは、 【種まき】【パン作り】 【乳業】【燻製】【調理】【酒造】 等があります。 これらのスキルは、生産職では農民系・料理人系が該当し、戦闘職では釣師が習得しています。 【調理】【酒造】 調理や酒造を行う為には食材以外に、次のものが必要になります。 調理全般：調理器具（フライパン or 包丁） 火（かまど、薪、備長炭、等） 水（水、水瓶、貯水槽） 酒造：上記のものプラス、樽 調理する(スープ) LIF HEA HAP TEC Exp 重量 材料 スープ 2 3 3 [T1] 10 0.1kg トマトソース又はオニオンソース 水 火 調理器具 豆のスープ 8 7 5 [T2] 20 0.2kg 豆 バター スープ 火 調理器具 キノコのスープ 4 7 5 [T2] 20 0.2kg キノコ スープ 火 調理器具 チキンスープ 13 4 7 [T2] 20 0.2kg 鶏肉 スープ 火 調理器具 オニオンスープ 7 10 5 [T2] 20 0.3kg タマネギ チーズ スープ 火 調理器具 クリームスープ 8 5 5 [T3] 30 0.2kg 牛乳 バター スパイスブレンド 水 火 調理器具 オニオングラタンスープ 16 10 8 [T3] 10 0.4kg オニオンスープ パン 調理器具 ヴィシソワーズ 10 9 7 [T4] 10 0.3kg クリームスープ ジャガイモ 調理器具 チリビーンズ 19 8 13 [T5] 50 0.4kg 豆 牛肉 唐辛子 スープ 火 調理器具 ビーフシチュー 19 7 10 [T7] 70 0.3kg 牛肉 キノコ スープ 火 調理器具 キャベツロール 4 7 5 [T2] 10 0.2kg キャベツ スープ 火 調理器具 調理する（サンドイッチ） LIF HEA HAP TEC Exp 重量 材料 タマゴサンド 13 3 3 30 0.2kg 卵 パン 火 調理器具 チキンサンド 18 5 5 4 30 0.3kg 鶏肉 パン レタス 火 調理器具 ハムサンド 21 4 7 5 40 0.2kg 豚肉 パン レタス 火 調理器具 ハムチーズサンド 24 7 9 6 10 0.2kg ハムサンド チーズ 調理器具 調理する（菓子） LIF HEA HAP TEC Exp 重量 材料 チェリーパイ 18 2 4 3 30 0.3kg チェリー パイ生地 砂糖 バター 火 調理器具 アップルパイ 18 2 4 3 30 0.3kg リンゴ パイ生地 砂糖 バター 火 調理器具 チョコレート 11 3 4 10 0.2kg カカオ 砂糖 バター 火 調理器具 レーズン 3 1 1 10 0.1kg ブドウ 火 コーンフレーク 4 3 1 1 10 0.1kg トウモロコシ 砂糖 火 フルーツヨーグルト 4 5 2 5 10 0.2kg ヨーグルト 砂糖 果実 キャロットパイ 18 3 3 1 30 0.3kg ニンジン パイ生地 砂糖 バター 火 調理器具 調理する（その他） 調味料 LIF HEA HAP TEC Exp 重量 材料 サラダドレッシング [T1] 20 0.1kg バジル ガーリック コショウ 油 調理器具 塩コショウ [T1] 20 0.1kg コショウ 塩 調理器具 スパイスブレンド [T1] 20 0.1kg バジル ガーリック コショウ 塩 調理器具 トマトソース 1 1 [T1] 20 0.1kg トマト スパイスブレンド 火 調理器具 オニオンソース 1 1 [T1] 20 0.1kg タマネギ スパイスブレンド 火 調理器具 料理 LIF HEA HAP TEC Exp 重量 材料 目玉焼き 6 4 [T1] 20 0.1kg 卵 塩コショウ 火 調理器具 タマゴオムレツ 10 4 [T1] 20 0.1kg 卵 トマトソース 油 火 調理器具 イワシ類の塩焼き 4 4 [T2] 20 0.1kg イワシ類 塩コショウ 火 調理器具 マス類の塩焼き 8 4 [T2] 20 0.1kg マス類 塩コショウ 火 調理器具 キノコのソテー 2 5 7 [T2] 20 0.2kg キノコ 唐辛子 塩コショウ 火 調理器具 ベイクドポテト 6 4 2 [T2] 20 0.2kg ジャガイモ バター 火 調理器具 フライドポテト 10 2 5 [T3] 20 0.1kg ジャガイモ 塩 油x2 火 調理器具 イワシのソテー 10 4 [T3] 20 0.2kg イワシ バター 塩コショウ 火 調理器具 ローストチキン 11 1 6 [T3] 20 0.1kg 鶏肉 塩コショウ 火 調理器具 シシカバブ 12 1 7 [T3] 20 0.1kg 羊肉 塩コショウ 火 調理器具 ローストポーク 14 0 8 [T3] 20 0.1kg 豚肉 塩コショウ 火 調理器具 ローストビーフ 17 0 9 [T3] 20 0.1kg 牛肉 塩コショウ 火 調理器具 ベーコンエッグ 22 -1 9 [T4] 20 0.2kg 豚肉 卵 塩コショウ 油 火 調理器具 ハーブチキン 11 2 7 [T4] 20 0.1kg 鶏肉 スパイスブレンド 火 調理器具 トマトサラダ 2 9 7 [T4] 20 0.2kg トマト レタス サラダドレッシング 調理器具 ジャーマンポテト 18 3 9 [T5] 20 0.2kg 豚肉 ジャガイモ 塩コショウ 油 火 調理器具 フライドチキン 22 0 9 [T5] 20 0.1kg 鶏肉 パン粉 スパイスブレンド 油x2 火 調理器具 ハンバーグ 20 1 8 [T5] 20 0.1kg 牛肉 パン粉 オニオンソース 火 調理器具 追加 LIF HEA HAP TEC Exp 重量 材料 ソーセージ 12 1 7 [T5] 20 0.2kg 豚肉 コショウ 燻製機 ホットドッグ 21 1 10 [T5] 20 0.3kg パン ソーセージ 火 調理器具 ステーキ 17 8 9 [T5] 20 0.3kg 牛肉 ジャガイモ ニンジン 塩コショウ 火 調理器具 カツレツ 21 3 7 [T5] 20 0.2kg 豚肉 油 パン粉 葉物野菜 火 調理器具 ザワークラウト 2 4 3 [T5] 20 0.1kg キャベツ 塩 調理器具 火 ピクルス 2 4 3 [T5] 20 0.1kg キュウリ 塩 調理器具 火 牛肉とピーマンの炒め物 17 4 9 [T10] 20 0.2kg 牛肉 ピーマン 塩コショウ 火 調理器具 ピーマンの肉詰め 21 8 7 [T10] 20 0.4kg 牛肉 トウモロコシ ピーマン 小麦粉 調理器具 火 マカロニグラタン 20 6 4 [T10] 0.4kg 鶏肉 チーズ 牛乳 小麦粉 調理器具 火 ラザニア 26 10 8 [T10] 10 0.5kg 牛肉 タマネギ チーズ 牛乳 小麦粉 トマトソース 調理器具 火 飲物を作る LIF HEA HAP TEC Exp 重量 材料 ベリーフィズ 2 5 7 ベリー類 ミント 砂糖 水 調理器具 レモネード 2 5 3 レモン 砂糖 水 調理器具 トマトジュース 8 2 トマト レモン 調理器具 ウォッカ 5 6 小麦 水 樽 ベリー酒 1 9 11 ベリー類 ミント イースト菌 水 樽 ニンジンのリキュール 9 6 人参 小麦 水 樽 コーヒー 5 2 3 コーヒー豆 砂糖 水 火 カフェオレ 7 4 3 コーヒー 牛乳 ハニーカフェラテ 9 7 6 カフェオレ シナモン ハチミツ 【種まき】【パン作り】 【乳業】 農作物を作る 道具：水、くわ TEC Exp 種 小麦 1 サトウキビ 1 砂糖 1 サトウキビ 綿花 2 4 ジャガイモ 2 トマト 2 豆 2 4 豆の種 レタス 3 レタスの種 ハチミツ 3 蜂の巣 タマネギ 3 トウモロコシ 4 キャベツ 5 ニンジン 5 キュウリ 5 ピーマン 5 ホウレンソウ 5 パンを焼く 道具：かまど 石臼(小麦粉作成時は石臼のみ使用。) LIF HEA HAP TEC Exp 重量 材料 小麦粉 1 小麦 石臼 パン 1 小麦粉 イースト菌 パン粉 1 小麦粉 イースト菌 パイ生地 1 小麦粉 バター プレッツェル 2 小麦粉 塩 イースト菌 クロワッサン 3 小麦粉 バター イースト菌 クッキー 3 小麦粉 バター 砂糖 パウンドケーキ 4 小麦粉 バター 砂糖 卵 シナモンロール 5 シナモン パイ生地 バター 砂糖 フレンチトースト パン 卵 牛乳 ハチミツ 乳製品を作る 道具：かまど LIF HEA HAP TEC Exp 重量 材料 バター 牛乳 塩 火 チーズ 牛乳 塩 乳酸菌 ヨーグルト 牛乳 乳酸菌 チョコレート カカオ 砂糖 バター 火 ホワイトチョコ チョコレート 牛乳 プリン タマゴ 砂糖 牛乳 アイスクリーム タマゴ 砂糖 牛乳x2 フルーツヨーグルト ヨーグルト 果実 砂糖 【燻製】、【「焼く」、「干す」コマンド】 燻製 道具：燻製機、火 LIF HEA HAP TEC Exp 重量 材料 塩コショウ [T1] 20 0.1kg 塩 コショウ 燻製機 ハム [T3] ソーセージ 14 0 6 [T4] 豚肉 塩コショウ 燻製機 スモークチーズ [T5] スモークドアンチョビ [T1] ラムスモーク [T1] 羊肉 燻製機 ベーコン 12 0 0 [T1] 豚肉 燻製機 ビーフジャーキー [T1] 牛肉 燻製機 干物にした食べ物 LIFは回復する HEAは回復しない HAPは-1下がる 腐食確率10% 焼いた食べ物 LIFは回復する HEAは回復しない HAPは-1下がる 腐食確率25% 備考・調理した食べ物 LIF HEA HAP 調理道具を使う +2 燻製機を使う 火を使う +2 水を使う +2 酒造する -3 +6 野菜 +4 果実 +3 +1 イワシ +4 +1 +1 マス +4 +2 +2 卵 +4 鶏肉 +9 +1 +2 羊肉 +10 +1 +3 豚肉 +12 +4 牛肉 +15 +5 牛乳 +2 +2 ヨーグルト +2 +3 チーズ +3 +3 バター +4 小麦粉 +4 パン +7 +1 パン粉 +3 パイ生地 +10 イースト菌 +1 +1 砂糖 +2 -1 +1 ハチミツ +2 +2 油 +4 -1 +1 岩塩 +1 塩コショウ +2 香辛料 +1 +3 スパイスブレンド +1 +3 トマトソース +1 +1 サラダドレッシング +2 +1 +5 レモン +4 コーヒー豆 +1 +1 +2 カカオ +3 +1
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開催日時 2013年12月29日(日)14 00～ ルール (確認中) 参加者 名前 タイム 備考 イースト菌 トップページ 第一回冬季クラリンピック 第二回冬季クラリンピック『RTA部門』
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よくパン酵母をイースト菌というが、そもそも酵母の英語がイースト（yeast）である。 このイーストを東（east）という意味に変換し、「東洋、東方、東アジア」だと考える。 すなわち東洋人＝イースト＝酵母である。 イーストは、いわゆるパン酵母で、大多数の単一民族。 それ以外にも果物に付着している酵母もあって、他の糀など菌類と共にこれがごく少数に独立した血族。 天敵は粘菌、納豆菌。 東方と言えば東方見聞録。 東方見聞録と言えばマルコ=ポーロである。 マルコ・ボットの名前の由来か。 「東方紅」なら毛沢東賛美で朝日、太陽が関係する。 逆に言えば、朝日や太陽が重要な要素として最終回で出てくれば、他の伏線と同じく毛沢東賛美と見ることができる。
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マカバ アイテム名 価格 重量 くわ[50] 100G 3s 小麦の種×5 25G 0.5s サトウキビの種 10G 0.5s キュウリの種×5 25G 0.5s ピーマンの種×5 25G 0.5s ホウレンソウの種×5 25G 0.5s 岩塩×10 10G 1s 乳酸菌×5 10G 0.5s イースト菌×5 10G 0.5s 家畜の飼料 50G 0.5s 動物名 価格 重量 鶏 100G 0.5s 羊 200G 1s 豚 200G 1s 牛 350G 2s 猫 300G 0.8s
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雑誌（料理）を読んでいることが前提 ケーキ イースト菌、砂糖、牛乳、玉子、小麦粉、をボウルに入れ生地を作る ベイクパンに入れて焼く ベイクパンの段階でフルーツを各種足すとフルーツケーキになる ベイクパンが消失するのでなかなか作れない。 パイ 麺棒、小麦粉、水でパイ生地を作る。 ベイクパンで未調理パイができる。材料いれて焼く。完成。 食べたあともベイクパンは残る。
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アフィリア・サーガ・イーストとは カフェ レストラン「アフィリア・グループ」の池袋店、上野店、六本木店を代表するメンバーから構成された。志倉千代丸と桃井はるこのダブルプロデュースで、 2008年11月22日にデビュー。人数を特に決めず「学院型」というコンセプトの入門・脱退システムを採用。現在のメンバーは14名。
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猿酒関係リンク 手作りワイン講座 猿酒から露天風呂まで何でも手作りしちゃうショップの解説ページ。 画像も多くあり、分かりやすい。 ワインビネガーの作り方 猿酒を通り越してお酢を作る方法。 画像多数あり。ぶどうから採った酵母使用。 手作りワイン 高級ジュース + ワインイーストで醸してます。 スパークリングワインうまそう。 お酒の科学 あんまり猿酒に関係ないサイト。テキストメイン。 日本酒作りの解説あり。 密造酒の作り方 どぶろく、猿酒、自家製ビール。 テキストオンリーの解説(コピペ？)ページです。 果汁やキットを使ってワインを仕込む ワインのうんちくと手作りレシピ3種類。 テキストのみ。読み物としてよい。 よく見たら上と同じじゃん...orz こっちのほうが読みやすいかな。 密月の味 結婚記念の「蜂蜜酒」レシピ。 画像も数点あり。カクテルのような出来だそうです。 ミード解説 「蜂蜜と水は１：３」などレシピあり。 でも成功してない悪寒。画像なし。 ようこそ発酵食品の世界へ サイダー / 甘酒 / ヨーグルトの大雑把なレシピ。 発酵好きな方のサイトらしい。画像なし。 ワイン自家醸造の部屋 テキストメインのサイト。 ぶどう果実(3～4kg) + ドライイーストで醸してます。 ワインの作り方 こちらもぶどう果実 + ドライイースト 果実酒、ビールもあり。homeに戻ると変な音楽,,, 手作りワインの作り方 酵母倶楽部 関西支部 天然酵母から作るワイン。画像も多く、解説も細かくて良い。 ウェルチ + ワインイーストのおまけもある。
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樽 と 水瓶 が必要 飲物 ベリーフィズ ストロベリー/ラズベリー/ブルーベリー/ブラックベリー/カシス 上記のどれか 砂糖 ミント 樽 レモネード レモン 砂糖 トマトジュース トマト レモン ウォッカ HEA+5 HAP+6 小麦 水 樽 ベリー酒 LIF+1 HEA+9 HAP+11 ストロベリー/ラズベリー/ブルーベリー/ブラックベリー/カシス 上記のどれか イースト菌 ミント 水 樽 人参のリキュール HEA+9 HAP+6 にんじん 小麦 砂糖 水 樽 コーヒー LIF+5 HEA+2 HAP+3 コーヒー豆 砂糖 かまど 水瓶 カフェオレ LIF+7 HEA+4 HAP+3 コーヒー 牛乳 ハニーカフェラテ LIF+9 HEA+7 HAP+6 カフェオレ ハチミツ シナモン
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ティティティー アイテム名 価格 重量 くわ[50] 100G 3s 小麦の種×5 25G 0.5s サトウキビの種 10G 0.5s 綿花の種 30G 0.4s レタスの種×5 25G 0.5s トマトの種×5 25G 0.5s 豆の種×5 25G 0.5s トウモロコシの種×5 25G 0.5s ニンジンの種×5 25G 0.5s キャベツの種×5 25G 0.5s 種イモ×5 25G 1s 岩塩×10 10G 1s 乳酸菌×5 10G 0.5s イースト菌×5 10G 0.5s 家畜の飼料 50G 0.5s 動物名 価格 重量 鶏 100G 0.5s 羊 200G 1s 豚 200G 1s 牛 350G 2s 馬 500G 2s